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蕎麦
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ざる蕎麦が大好きなのだが、大好きなだけに乾麺の蕎麦を買って食べるという事はほとんど無い。
乾麺を家で茹でるなら、ひやむぎか素麺で、逆にひやむぎと素麺をお店で頼むことも無い。
(あまりお店も家も変わらない味だと・・・)

いつも行っている居酒屋さんのマスターが、
「乾麺蕎麦を水につけてから茹でると美味しいらしいよ」 と言っていたことを思い出し、
昨日のお昼は乾麺蕎麦をバットに入れた水に15分つけてから茹でてみました。

・・・どうなんだろう? そのまま茹でた蕎麦と食べ比べた訳じゃないから分からない
でも、蕎麦屋で食べる蕎麦の食感には程遠いと思います。




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アケビのツルがどんどん伸びてきた


[2015/04/30 11:14] | | page top
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