fc2ブログ
TopRSS管理
梅酢ご飯
202109021.png
雨が降るという事で、あわてて取り込んだ梅干しをビンに保存。



202109024.png 202109022.png
赤梅酢も貴重らしいのだが、まだまだ素人なのでどうしたらよいのやら・・・

余ったシソは“ゆかり”にするべく乾燥を続ける。



202109023.png
で、赤梅酢と破れた梅干し、そして庭で採れたミョウガでご飯を炊いてみる。



202109025.png
炊きあがり!!!!



202109026.png
炊いた梅干しは赤色が抜けたので、つぶした梅干しも追加する。

以前、お嫁さんが作ってくれたミョウガご飯があまりにも美味しくて、
そのうち作ろうと思っていながらなかなか出来ませんでしたが、
このミョウガご飯? 梅酢ご飯? のミョウガも美味しい。

手巻き寿司に、酢飯の代わりに使いました。
「このご飯、美味しい。でも手巻きは白がいい・・・」

手巻き寿司の酢飯が嫌いな夫には、
このまま梅酢ご飯で出した方が良かったようだ。
[2021/09/02 10:46] | | page top
| ホーム |